Рубрика Экология

[экология][slideshow]
Технологии Blogger.

Ревень – выращивание при свечах


Ревень – растение, которое относится к семейству горчишных, и чем-то напоминает щавель по вкусу, потому как имеет такую же кислинку. Но несмотря на то, что его считают овощем и выращивают на грядке, часто ревень используется вместо фруктов. Он такой же нежный и сочный, а если добавить немного сахара, то получится варенье или джем. Воды при варке не требуется добавлять из-за его сочности. Варенье из ревеня напоминает варенье из яблок, и часто его используют при выпечке пирогов.

Сам по себе ревень неприхотлив, может расти и в холодных климатических условиях, лишь на зиму его присыпают соломой или листьями, чтобы ранней весной полакомиться нежными побегами. В пищу принято использовать только сочные черенки, а листья идут на корм для животных из-за скопления высокой концентрации щавелевой кислоты. Корневище используют преимущественно в лечебных целях, да и то, очень осторожно.

Родиной ревеня принято считать Китай, где он культивируется уже много веков, а в Европе его начали применять в пищу с 18 века. Не все виды ревеня выращивают, как съедобный овощ. Есть много сортов, которые относятся к декоративному и садовому виду. Лучшие сорта ревеня, которые выращивают для употребления в пищу, принято называть «Ревень культурный».

Для лучших вкусовых свойств ревеня применяют различные техники стимуляции роста. Например, его накрывают колпаком, из которого могут торчать только листья. А затененные черешки тянутся к свету, и при таких условиях получаются очень нежные и маловолокнистые сочные черенки. За это они и ценятся больше всего.

А в Англии придумали способ выращивать ревень при свечах! Зимой, когда ревень не растет по свой природе, ему создают искусственно условия весеннего пробуждения. Тепло, влага и немного света – минимальные требования, чтобы ревень начал расти. В корне содержаться все необходимые ему питательные вещества, поэтому никто его даже не подкармливает.

Как происходит этот процесс выращивания, смотрите в коротком сюжете.



Конечно, в домашних условиях никто не станет выращивать ревень при свечах, но что-то подобное придумать можно. Например, накрыть его чем-то плотным и темным. В результате ревень порадует вас даже зимой, когда так не хватает организму витаминов.

Информация оказалась для Вас полезной? Поделитесь ею с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей. Если у Вас есть что сказать на поднятый вопрос, то Вы можете поделиться в комментариях ниже. Автор – Улитина Ольга.

TEXT.RU - 100.00%

Комментариев нет:

Рубрика Транспорт

[транспорт][stack]

Рубрика Бытовая Техника

[бытовая техника][grids]

Рубрика Одежда

[одежда][btop]